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In una delle più belle vallate dell’estremo Ponente ligure, tra la rinomata Riviera dei Fiori e la famosa Costa Azzurra, in un territorio ricco di attrattive storiche sorge Pigna, un caratteristico borgo antico. Il mare è a pochi chilometri, ma si respira già la prima aria di montagna. Circondata da boschi di castagni e roveri, immersa negli uliveti, Pigna si presenta come una cascata di antiche case riunite "a pigna": un grappolo di abitazioni che scende dolcemente lungo un morbido colle fino al fiume, mentre in alto resiste fiera la mole del campanile medioevale.Il centro storico, il cui primo insediamento risale al X secolo, mantiene ancora vestigia del passato e si presenta come un ricamo di “chibi”, gli scuri carrugi, che offrono scorci indimenticabili: fontane di pietra, sottopassi, scalinate, portali scolpiti in ardesia...Centro di snodo importante nei secoli passati, era punto di passaggio cruciale nei collegamenti fra la costa e l’entroterra piemontese e nizzardo.Il clima dell’alta Val Nervia favorisce la coltivazione dell’oliva Taggiasca e la produzione di un’eccelso Olio extravergine d’Oliva. Ottima la produzione di Vino Rossese. Ma Pigna è nota, nella val Nervia e non solo, per la coltivazione di una particolare qualità di ‘Fagioli bianchi di Pigna’, rinnomati e delicati, che accompagnano felicemente sia piatti elaborati che semplici ricette locali.Di tradizione la conservazione di pomodori secchi sott’olio, funghi sott'olio, olive Taggiasche in salamoia. La gastronomia propone deliziose specialità tra cui i Crusetti con a Mescia (Pasta fatta in casa a forma di “farfalla” con le verdure”), i Ravioli di erbe con u pesigu, la Pisciarada (torta salata di patate, ) il Fugasun (torta di verdure) , il coniglio in casseruola con le olive..L’antico borgo medioevale di Pigna, famoso per la sua chiesa romanica, per il Festival della Poesia e Commedia dialettale e per il Museo della Civiltà Contadina, richiama numerosi visitatori in occasione delle autunnali sagre dei funghi e dei ravioli.In questa terra ricca di storia e di tradizioni, sgorgano da un’antica sorgente le acque sulfuree alla temperatura di 32° C. Ricchissime di sali minerali erano note già anticamente per l’ elevato potere terapeutico. In un contesto immerso nel verde e nella tranquillità, a due passi dal centro storico, negli ultimi anni è sorto un modernissimo centro termale, il Grand Hotel “Antiche Terme di Pigna” un lussuoso albergo che dispone di tutte le più moderne tecniche in fatto di idroterapia, estetica e fitness. Un rifugio tipicamente mediterraneo ove godersi tutti i benefici psico-fisici delle sue acque sulforose.Pigna è collegata a Ventimiglia attraverso la Strada Provinciale N° 64 della Val Nervia, di circa 20 Km, e servita da autobus di linea. La località è raggiungibile dalla Valle Argentina attraverso il Valico di Langan da Molini di Triora (Km 24). |
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